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朵瑞咪

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Dale 老杰 雄哥

EP11【朵瑞咪X巨大旅行】餐桌上導遊級的鑽石,首次登台義大利30年老字號Tartufi Bianconi松露醬

有人特別愛吃松露嗎? 新鮮松露、松露油、松露醬、松露鹽,松露洋芋片,各種帶有松露香氣的產品都不放過,「豬殺令」、「松露獵人」,這兩部跟松露有關的電影,讓朵瑞咪理解松露貴的原因,不單只是獵人尋找的過程,更是那份心靈上難以取代的質感,賦予餐桌上美好的一切。

特愛松露醬的朋友有福了,今天邀請到台灣知名度極高的巨大旅行,由帶歐洲團十多年的導遊,分享他們這次嚴選空運回台,首次登台義大利品牌30年老字號Tartufi Bianconi松露醬,當白松露醬、黑松露醬,搭配各種好的食材,像是蛋、牛肉、豬肉、海鮮、法國麵包、麵條,餐桌上導遊級的鑽石,必定是經過深入了解的當地美味,而松露特別的香氣與滋味,絕對值得你嘗試看看。

本集節目談什麼?

  1. 為什麼松露如此昂貴?
  2. 黑松露與白松露有甚麼差別呢?
  3. 採松露之旅,是如何進行的呢?
  4. 每次都一定採收的到松露嗎?
  5. 黑松露醬、白松露醬搭配什麼好吃 ?